PARCOURS OLIO NUOVO « Hémisphère Nord »

Le 21 janvier 2016

L’édition 2016 d’OLIO NUOVO DAY vient de s‘achever. Le succès rencontré par l’huile d’olive nouvelle auprès du grand public et des professionnels, annonce déjà l’édition de janvier 2017. OLIO NUOVO DAY, c’est une aventure humaine entre les producteurs d’huile d’olive, les chefs et les boulangers. Le chef comme passeur sans égal pour transmettre l’histoire de l’huile d’olive nouvelle aux gastronomes. Le boulanger, lui, offre à l’huile d’olive nouvelle le support idéal pour apprécier son goût tendre, parfois insolent. Un immense merci à tous, public de gastronomes, boulangers et chefs, pour votre confiance dans cette première édition. OLIO NUOVO DAY existe grâce à vous. GUEST STARS CHEFS & BOULANGERS Kevin d’Andrea, Daniel Baratier, Pascal Barbot, Akrame Benallal, Anthony Bosson, François Brault et Gaëtane Raguet, Thierry Delabre, Nathaniel Doboin et Thomas Teffri-Chambelland, Julien Dumas, Olivier Haustraete, William Lamagnère, Stéphanie Le Quellec, Amélie Marceau, Alexandre Morin, Stéphane Pitré, Yoni Saada, Dominique Saibron, Sylvain Sendra, Thibault Sombardier, Antonio Tavares de Pina, et David Toutain. GUEST STARS PRODUCTEURS & DISTRIBUTEURS D’HUILE D’OLIVE NOUVELLE Xavier Alazard avec LE CARRE DES HUILES (FRANCE), Akrame Benallal avec CARACTERE (ITALIE), Olivier Borrat avec sa variété COURBEIL (FRANCE), Paz Figares avec OMED et RINCON DE LA SUBBETICA (Espagne), Anna Marina Gioacchini avec LE AMANTINE (ITALIE), Alexis Muñoz avec 18.1 (ESPAGNE), Aurélie Surget-Roy avec TRULLO DEI NORMANNI(I), Jean Claude Lapeyre (FRANCE), Stéphane Pitré avec LOUIS (France). GUEST STAR PARTENAIRE Jean Pascal Sarnin avec le SEL DE MALDON.

Retrouvez le portrait détaillé de tous les Chefs partenaires d’Olio Nuovo Days ainsi que les huiles nouvelles sélectionnées pour le Parcours

PARCOURS OLIO NUOVO « Hémisphère Nord »

Le 21 janvier 2016

Partenaires Olio Nuovo Day Hémisphère Nord 2016