LES POULETTES BATIGNOLLES

Ludovic Dubois et Judith Cercos

10 Rue de Cheroy, 75017 Paris – Tél: 01 42 93 10 11 Métro : Rome
Savant mariage de saveurs françaises et catalanes, Ludovic DUBOIS et son épouse et binôme Judith Cercos ont le goût des compléments. La version aceite nuevo qui manquait à OLIO NUOVO DAYS mettra à l’honneur l’Espagne, le principal pays producteur d’huile d’olive au monde. Notre coeur battra au diapason du fruité vert intense du Clos Figueras du 17 au 21 janvier prochains.
LE CHOIX DU CHEF : CLOS FIGUERAS (ESPAGNE)