LE CORDON BLEU

Eric Briffard

13-15 Quai André Citroën, 75015 Paris – Tél : 01 85 65 15 00 Métro Javel / Charles Michels
Chef exécutif et directeur des Arts culinaires de l’Institut Le Cordon Bleu Paris depuis 2016. Meilleur Ouvrier de France 1994. Ancien Chef du Cinq -Hôtel George V- et du Plaza Athénée.