FLEUR DE PAVÉ
Sylvain Sendra
5 rue Paul Lelong, 75002 Paris Le cosmopolite Sylvain SENDRA a troqué son ITINERAIRE (son ancien restaurant étoilé) pour la FLEUR DE PAVÉ. Un retour à l’essentiel pour nourrir ses racines de nouvelles cultures : Liban, Algérie, Italie, Japon.
Une cuisine française métissée dans un cadre de bistrot d’entre deux guerres revisité chic.
Une cuisine française métissée dans un cadre de bistrot d’entre deux guerres revisité chic.