LE PRINCE DE GALLES – LA SCENE

Stéphanie Le QUELLEC

33 avenue George V – 75008 Paris. Métro George V. 1 étoile Michelin A la tête des cuisines du Prince de Galles, Stéphanie Le Quellec est l’incarnation du renouveau gastronomique. Inspirée par la simplicité savoureuse de la cuisine méridionale, l’OLIO NUOVO trouve naturellement sa place dans ce palace parisien. Stéphanie Le Quellec a sélectionné une huile Andalouse, subtil équilibre de délicatesse et d’intensité.   Variété d’olive Hojiblanca Fruité vert intense Origine Espagne Cordoue AOC Priego de Cordoba Distribution Paz Figares pour La Rincon de la Subbética Une huile complexe à la fois délicate et piquante, avec un goût de noisette, des arômes des fruits, d’agrumes, d’herbes, et de plant de tomate.