LUCAS CARTON

Julien Dumas

9 Place de la Madeleine – 75008 Paris Métro Madeleine
1 étoile Michelin – Lucas Carton, fut l’un des premiers restaurants gastronomiques de Paris à la mode dès Napoléon III. Julien Dumas a réussi à insuffler un vent nouveau à la tradition.
LE CHOIX DU CHEF : LES MOULINS DE LA BAILLAURY, variété COURBEIL