MAISON ROSTANG

Né dans une famille au service des plaisirs de la table, la transmission du savoir-faire culinaire des Rostang se perpétue en effet depuis cinq générations. Dans le prolongement de la cuisine chère à Michel Rostang, Nicolas Beaumann, chef du restaurant gastronomique, imagine des plats à la croisée d’une cuisine traditionnelle et d’une exécution créative.